Апельсиново-лимонный курд

Апельсиново-лимонный курд
Категория: Десерты
Описание: Этот десерт можно использовать для прослойки тортов и кексов! А, иногда, и просто кушать с чем — нибудь. Подобный рецепт имеется у кулинара нашего сайта HELENA. Я попробовала приготовить из апельсина с лимоном.
Предназначение:
Для детей: На десерт / На полдник
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Апельсиново-лимонный курд":
  • Апельсин — 2 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Сахар (180 мл) — 1 стак.
  • Яйцо куриное (небольшое) — 3 шт
  • Масло сливочное (примерно) — 110 г


Рецепт "Апельсиново-лимонный курд":
Апельсиново-лимонный курд ингредиенты Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло.
Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона , выжать с них сок.Получился стакан = 200 мл
Соединить сок с яйцами и маслом, цедрой лимона и апельсина. Размешать.
Поставить варить на водяную баню. Я ставлю тогда , когда вода ещё не закипела.
Варить постоянно помешивая венчиком ,чтобы не приварились яйца, до загустения.
У меня процесс занимал примерно минут 15 с момента закипания воды.
Остудить и положить в удобную емкость.



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/30326/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя